{"product_id":"tortelloni-ricotta-spinaci","title":"Tortelloni ricotta e spinaci fatti a mano – Pasta fresca artigianale emiliana","description":"\u003cp data-end=\"851\" data-start=\"513\"\u003eI \u003cstrong data-end=\"560\" data-start=\"515\"\u003etortelloni ricotta e spinaci fatti a mano\u003c\/strong\u003e sono una delle espressioni più autentiche della pasta fresca emiliana. Un piatto che racchiude tradizione, semplicità e tecnica artigianale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"851\" data-start=\"513\"\u003eRealizzati nel laboratorio \u003ca title=\"InPasta Official Website\" href=\"https:\/\/www.inpasta23.com\/en\/\"\u003eInPasta\u003c\/a\u003e, nascono da una lavorazione manuale attenta. Seguono i gesti tramandati dalla tradizione delle rezdore emiliane.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1369\" data-start=\"853\"\u003eI nostri \u003cstrong data-end=\"907\" data-start=\"862\"\u003etortelloni\u003c\/strong\u003e sono preparati con sfoglia fresca all’uovo tirata sottile. Questo garantisce elasticità e una consistenza perfetta in cottura.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1369\" data-start=\"853\"\u003eIl ripieno, morbido e delicato, è composto da ricotta e spinaci, una combinazione iconica della cucina regionale. È una classica \u003cstrong\u003epasta ripiena ricotta e spinaci\u003c\/strong\u003e, tra le basi della tradizione emiliana \u003cspan data-state=\"closed\" class=\"\"\u003e\u003c\/span\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1369\" data-start=\"853\"\u003eIl risultato è un equilibrio ideale tra gusto e leggerezza. Questo formato è perfetto per ogni occasione.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1806\" data-start=\"1371\"\u003eA differenza dei tortellini, i tortelloni emiliani si distinguono per le dimensioni più generose. Il ripieno “di magro”, senza carne, esalta ingredienti semplici ma di qualità \u003cspan data-state=\"closed\" class=\"\"\u003e\u003c\/span\u003e. Questa caratteristica rende i \u003cstrong data-end=\"1661\" data-start=\"1616\"\u003etortelloni \u003c\/strong\u003euna scelta versatile. Sono adatti sia a chi cerca un piatto tradizionale sia a chi preferisce un’alternativa più leggera ma ricca di sapore.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"2231\" data-start=\"1808\"\u003eOgni pezzo viene chiuso manualmente, uno ad uno, per garantire una forma curata e una chiusura precisa. Questo processo artigianale non è solo una questione estetica. Incide direttamente sulla qualità finale del prodotto. Assicura una migliore tenuta in cottura e una distribuzione uniforme del ripieno. I \u003cstrong data-end=\"2151\" data-start=\"2117\"\u003etortelloni freschi artigianali\u003c\/strong\u003e InPasta mantengono così una struttura perfetta, valorizzando ogni preparazione.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"2664\" data-start=\"2233\"\u003eDal punto di vista gastronomico, i \u003cstrong data-end=\"2313\" data-start=\"2268\"\u003etortelloni ricotta e spinaci fatti a mano\u003c\/strong\u003e esprimono il meglio di sé con condimenti semplici, come burro e salvia. Questi permettono al ripieno di emergere in tutta la sua delicatezza. In alternativa, possono essere abbinati a sughi più strutturati, creando piatti raffinati e contemporanei. La loro versatilità li rende ideali sia per la cucina quotidiana sia per occasioni speciali.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"3076\" data-start=\"2666\"\u003eLa tradizione della \u003ca title=\"Pasta Fresca Collection\" href=\"https:\/\/inpasta23.myshopify.com\/collections\/pasta-fresca\"\u003epasta fresca artigianale\u003c\/a\u003e e, in particolare, dei \u003cstrong data-end=\"2707\" data-start=\"2684\"\u003etortelloni emiliani\u003c\/strong\u003e affonda le radici nella cucina contadina. Qui ingredienti semplici come ricotta ed erbette venivano usati per creare piatti nutrienti e gustosi \u003cspan data-state=\"closed\" class=\"\"\u003e\u003c\/span\u003e. Oggi, questo patrimonio gastronomico viene reinterpretato mantenendo intatti i principi fondamentali: qualità delle materie prime, lavorazione manuale e rispetto della tradizione.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"3360\" data-start=\"3078\"\u003eScegliere i \u003cstrong data-end=\"3135\" data-start=\"3090\"\u003etortelloni\u003c\/strong\u003e InPasta significa portare in tavola un prodotto autentico. Racconta la cultura gastronomica dell’Emilia-Romagna. È una pasta fresca pensata per chi cerca gusto, qualità e identità territoriale, senza compromessi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"3503\" data-start=\"3362\"\u003eDisponibili nel formato ideale per più porzioni, devono essere conservati in frigorifero per mantenere freschezza e proprietà organolettiche.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eFormati disponibili per questi tortelloni artigianali:\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e210g - perfetto per una porzione\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e450g - ideale per 2 porzioni\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e1kg - formato famiglia (4 porzioni)\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eProdotto artigianale da conservare in frigorifero.\u003c\/p\u003e","brand":"InPasta","offers":[{"title":"210g","offer_id":52269369983304,"sku":"PASTA-TORTELLONI-RICOTTA-210G","price":7.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"450g","offer_id":52269370016072,"sku":"PASTA-TORTELLONI-RICOTTA-450G","price":12.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1Kg","offer_id":52269370048840,"sku":"PASTA-TORTELLONI-RICOTTA-1KG","price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0836\/1702\/2280\/files\/tortelloni_r_s_46e46253-1359-491a-a4dc-6424120602b9.jpg?v=1774704558","url":"https:\/\/shop.inpasta23.com\/products\/tortelloni-ricotta-spinaci","provider":"InPasta","version":"1.0","type":"link"}