"Funambol" Podere Sotto Il Noce

Funambol – Vino Bianco | Podere Sotto il Noce

Funambol è un vino bianco artigianale raro e identitario, prodotto da Podere Sotto il Noce a partire da un’antica varietà locale a bacca bianca. Nasce da vecchie vigne e da una selezione manuale estremamente rigorosa, acino per acino, che riflette un approccio sartoriale sia in vigna che in cantina.

Si tratta di un bianco di grande personalità e precisione, capace di coniugare eleganza naturale e profondità espressiva. Nel calice mostra un colore giallo grano luminoso, segno di maturità e concentrazione. Il profilo aromatico è raffinato e complesso: note di fieno secco, uva matura, mandorla e scorza di albicocca con una delicata sfumatura salina.

Al palato rivela il suo vero punto di forza. Il sorso è secco e definito, asciutto ma mai austero, sostenuto da una struttura equilibrata e da una naturale armonia che accompagna la bevuta fino a una chiusura pulita ed elegante.

Un vino bianco esclusivo, prodotto in quantità limitate, pensato per chi cerca espressioni autentiche, non convenzionali e profondamente legate al territorio.

Caratteristiche principali

• Tipologia: vino bianco

• Regione: Emilia-Romagna

• Annata: 2023

• Uve: varietà a bacca bianca da antica selezione locale

• Affinamento: acciaio e vetro

• Gradazione alcolica: 13,5% vol

• Formato: 0,75 L

• Allergeni: contiene solfiti